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早餐开胃小菜怎么做

日期:2019-1-2(原创文章,禁止转载)

是否觉得早餐的米粥、包子味道不够呢?是否想要尝尝更有特色的小菜呢?是否想要亲自动手做一做独特的菜肴呢?那么在这里就让我来为大家介绍两种简单易做、好吃美味的早餐开胃小菜—— 醋溜土豆丝和腌仔姜。请仔细阅读并加以实践吧!

第一种 ?醋溜土豆丝

材料

土豆2个

辣椒4颗

蒜米1个

米醋5勺

亦舒堂火麻油6勺

盐2勺

做法

1、土豆食材准备,削皮。

2、土豆成刨丝。

3、用水泡过过三次,换三次水,每次泡都要泡够10分钟。

4、辣椒和蒜米都切碎。

5、倒入6勺亦舒堂火麻油,然后倒入蒜米哈尔滨市哪个医院治羊角风最好和辣椒,大概热30秒。

6、倒入土豆,大火炒8分钟左右。

7、待土豆有点变色,即可倒入5勺米醋和两勺盐,翻炒两下出锅。

小诀窍

1、这道菜的重点是要把土豆泡水,过水三次,不然土豆不够爽口,而且含淀粉比较多。

2、可以选择比较适合做凉拌类的火麻油做这道菜,口感好而且养生。

3、不要选择表皮发绿、生芽的土豆

第二种 ?腌仔姜

材料

仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克、食盐2小勺(5ml×2)、枸杞1小撮(可省)

做法

1、仔姜刷洗干净,不用削皮。

2、将仔姜切成薄片。

3、仔姜片放入碗中,撒入食盐腌制20-30分钟,将水分逼出。

4、白醋与冰糖放入锅中,开小火将冰糖熬化,然后放置一边晾凉备用。

5、把姜中的水分挤干,挤得越干越好。

6、把挤干水分的仔黑龙江治疗癫痫去哪家医院好姜放入干净的玻璃瓶中,然后将晾凉的冰糖醋汁倒入,腌制一天郾城区看癫痫病去哪家医院好就可以了

小诀窍

1、冰糖的量和白醋比例为1:1,也可以根据自己的口味进行调整通海县哪家医院能够治好癫痫病,白醋的量要能没过姜片

2、白醋最好选用酿造白醋,口感和营养也会更好

3、盛装腌仔姜的玻璃瓶要事先洗干净用滚水烫一烫做简单的消毒

4、腌制好的仔姜在每次食用时要用干净的筷子取出,不要沾油,不然容易变质

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