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香辣卤藕片如何制作呢

日期:2019-1-2(原创文章,禁止转载)

莲藕大家应该听说过莲藕清香美味,颜色纯正,莲藕当中对于治疗肺结核,哮喘疾病咳嗽有着不错的功效,与此同时,莲藕又可以滋阴壮阳,对于补气血也可以起到很好的利用价值,同时莲藕又不是凉性的食物,正值秋天的季节,小编来为大家介绍一道香辣卤藕片制作方法,保证能河南省治羊癫疯的专家够满足大家味蕾。

原料:

藕1节、五花肉200克、干海带结50克、熟鸡蛋3个。

腐乳1块、盐、老抽、糖、卤水汁、干红辣椒、姜、葱、八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻

操作:

1、肉洗净,藕去皮洗净,所有香料放入调料盒中,干红辣椒剪成段,葱、姜切片。

2、砂锅放入水,肉和藕段一起放入锅中,将调料包,辣椒、葱、姜块放进去。

3、再放入海带结、熟鸡蛋。

4、加上卤水汁、老抽,腐乳捣碎大庆市治儿童癫痫病的医院,倒入锅中,调至汤水呈酱红色即可,开锅煮。

5、大火烧开后,将汤中的浮沫撇净,继续转中火煮。

6、用筷子扎一下肉,如果可以轻松穿过,可以往锅中加入盐、糖调味。

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7、一直煮到藕呈均匀的紫红色,关火。

8、藕片浸泡在卤汤中,直到变凉后,即可食用(厨房小语:用来熬制卤汤的水要一次给足,中间不能再添加,以免卤汤味道稀薄)。

贴士:

1、入秋后空气干燥,人容易烦躁不安。吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

2、秋令时节,正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血,也可增强人体免疫力。

3、莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。莲藕微甜而脆,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补固原泾源县儿童癫痫权威医院入药。生熟皆可,作为水果生吃,味道甘甜、清凉入肺,熟食可健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生,是秋令美味蔬菜

莲藕当中之所以营养价值这么丰富,那么就是入秋以来,天气干燥,人们也容易烦躁不安,莲藕有效的可以调理脾胃。滋润肠道,所以这一道香辣卤藕片的做法,保证能够帮助大家消火解暑还能够滋补身体。

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