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菌菇类的养生功效及减肥食谱

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

菌菇类的养生功效及减肥食谱

导读: 菌类的营养是不可估量的,菇类中含维生素B比较高,不但具有消除疲劳的好功效,还可以调高可帮助糖质与脂肪的代谢,让减肥计划更顺利。……

菌类的营养是不可估量的,菇类中含维生素B比较高,不但具有消除疲劳的好功效,还可以调高可帮助糖质与脂肪的代谢,让减肥计划更顺利。

一、菌菇类的营养价值

维生素b群:菌菇类食物富含维生素b群,特别是维生素b1、b2、烟碱酸、叶酸,能促进代谢,消除疲劳,更能有效保证运动质量。维生素b2能分解脂质,维持肌肤与粘膜的减肥状态,还能让新陈代谢顺利进行。不吃蛋、奶的素食者可以多从菇类中摄取维生素b2。而叶酸对于预备怀孕的女性和老年人特别重要,并且有助于降低罹患心血管疾病、癌症的风险。

菌菇类食物品种很多,如香菇、草菇、金针菇、平菇、黑木耳等,它们的卡路里相当低,有的每100g仅含10~30卡,热量比胡萝卜还低。整体来说这些不同种类的菇食品,都拥有丰富的矿物质,纤维质,维生素等营养成分,而且还拥有一项医师们的最爱健康成分——抗癌因子&ldqu择。

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