您目前的位置 : 首页 >> 自动对焦摄像头 >> 正文

合适清蒸的鲈鱼

日期:2018-12-17(原创文章,禁止转载)

鱼的吃法很多种,清蒸和火锅最多,夏天比较闷热,所以很多朋友在夏天不怎么吃火锅鱼,所以一般就会做清蒸鱼,清蒸鱼也是比较讲究的,肉质鲜嫩、比较软的比较适合做清蒸鱼,肉质较老的清蒸也可以,但是制作出来没那么好吃。那哪些是适合清蒸的鱼呢汉中到哪里治癫痫病最好、下面为大家介绍清蒸鲈鱼的做法。

清蒸鲈鱼做法:

主料:鲈鱼1条(600克、笋片30克、香菇4朵

辅料:姜片5克、盐5克、葱丝5克、料酒15克、酱油15克、醋15克

步骤:

1.将鲈鱼去除内脏,收拾干净,擦净身上多余水分放入蒸盘中

2.再将姜片、葱丝放入鱼盘中,将笋片大小相近的片,码在鱼身上,香菇用温水泡发,去蒂,切片,也码在鱼身及周围处

3.大火烧开蒸锅中的水,放入鱼盘,大火蒸5-8分钟,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5分钟后出锅,

4.小碗内倒入两汤匙生抽,一汤匙醋,一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许,搅拌成调料汁

清蒸鲈鱼的秘诀:

1、将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀少许白酒

2如何诊断早期癫痫病、可鱼腹中放入葱段、姜片、香菇片,即可撑起鱼腹美观,又入味

3、蒸锅水开后,再将鱼入锅,千万不要用凉水上锅蒸鱼

4、不是太大的鱼应控制在8分钟以内,时间过长鱼肉会老,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,别忘了“虚蒸”5分钟的招数

5、将调好的汁放在一个小碗里,与鱼一起上锅蒸,待鱼出锅后,将此调料浇在鱼身上,这样的浇汁与生汁相比较,少了一些生涩,鱼味更温香柔和,适合老年人和喜欢清淡者的口味。

6、鱼出锅,将蒸鱼蒸出来的汤汁倒掉,然后再倒入调好的汁

小贴士:

1、如果鱼稍大,蒸的时间还可以再延长2-3分钟,但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招陕西母猪疯应该做哪些检查

2、蒸稍大的鱼时,可在鱼身下架两根筷子,使鱼全面遇热快熟

3、也可以将调好的汁放在一个小碗里,与鱼一起上锅蒸,待鱼出锅后,将此调料浇在鱼身上,这样的浇汁与生汁相比较,少了一些生涩,鱼味更温香柔和,适合老年人和喜欢清淡者的口味。

以上内容就是关于适合清蒸的鱼之鲈鱼的做法,清蒸鱼的汁很重要,鱼的味道再鲜美、肉质再鲜嫩,如果调出的汁味道不好,浇出来的鱼味道可能会收到影响铜仁市治疗癫痫病什么医院好,所以大家在制作的时候要注意汁的味道。一款美味的清蒸鱼摆在桌上,“年年有鱼”就有了。

友情链接:

寿山福海网 | 全国成人高考报名 | 安阳师范学院学报 | 我讨厌双鱼 | 曾小贤火鸟 | 软件行业分析 | 全自动面条机价格